培根黃瓜炒雞蛋是以培根、黃瓜等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：培根黃瓜炒雞蛋主要食材：培根，黃瓜，雞蛋調料：調和油，精鹽，料酒輔料：蔥花 做法1、黃瓜洗淨去皮，切片用少許鹽醃製一下，擠出多餘水分備用；2、培根切成小段，雞蛋磕入碗中打散備用；3、炒鍋加溫倒入適量調和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出鍋，4、鍋內再次倒入調和油，爆香蔥花，倒入培根，黃瓜片，灑上一湯勺料酒翻炒均勻，然後倒入雞蛋，加精鹽炒一下就可以出鍋裝盤。
