黃瓜洋蔥炒雞蛋

黃瓜洋蔥炒雞蛋是以黃瓜、洋蔥、蔥、姜、蒜為原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜洋蔥炒雞蛋
• 主要食材：黃瓜，洋蔥

用料

材料	用量
黃瓜	2根
洋蔥	1個
雞蛋	2枚
油	30毫升
鹽	2克
生抽	15毫升
蔥、姜、蒜、味素	少許

做法

1. 黃瓜、洋蔥切片

2. 鍋里放油，放蛋液翻炒定型後盛出。

3. 留底油，放蔥、姜、蒜煸炒，入洋蔥翻炒。

4. 放黃瓜片，加生抽翻炒。

5. 放入雞蛋加鹽翻炒片刻，出鍋前味素調味即可。