《糖尿病這樣吃最好：科學飲食，吃出健康》是2013年中國中醫藥出版社出版的圖書，作者是熊露。
基本介紹
- 中文名：糖尿病這樣吃最好：科學飲食，吃出健康
- 作者：熊露
- 出版社：中國中醫藥出版社
- 出版時間：2013年5月1日
- 頁數：244 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787513213240
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《糖尿病這樣吃最好》這本書通過對糖尿病基本知識、飲食調養及日常護理的介紹，幫助讀者正確認識糖尿病，掌握糖尿病的飲食原則、食療方法、飲食禁忌以及日常護理方法，養成科學合理的飲食習慣和生活習慣，通過健康科學的生活方式，控制病情，享受生活。本書還特別針對糖尿病的相關併發症，給出了具體的預防和治療措施以及對症食療菜譜，幫助糖尿病患者有效規避併發症。
《糖尿病這樣吃最好》這本書從糖尿病基本知識、飲食調養、生活保健和對症食療等方面來講述應如何通過飲食療法預防和控制糖尿病，旨在讓讀者了解有關糖尿病的病因、病理、預防和治療等方面的基本常識，同時了解如何通過飲食調理來控制病情，預防併發症，享受正常人的壽命和生活。
圖書目錄
Chapter 1
糖尿病常識
認識血糖
人體中的血糖是從哪裡來的
血糖在人體內的去向
血糖的正常值
正常人每天血糖有什麼變化
什麼是低血糖症
什麼是高血糖症
了解測定血糖值的方法
如何選擇血糖測定儀
血糖儀使用的方法
自己監測血糖的注意事項
血糖監測的時間安排
怎樣採集血樣
使用血糖儀時是否需要消毒
試紙應該如何保存
認識胰島素
胰島素與糖尿病的關係
胰島素缺乏的種類
胰島素的作用
哪些人需要使用胰島素
影響胰島素分泌的因素
胰島素的品種
了解注射胰島素的方法
針管式注射器的使用細則
注射器的重複使用細則
如何使用胰島素筆
常用的注射部位及注意事項
在家注射胰島素的注意事項
認識糖尿病
中醫對糖尿病的認識
西醫對糖尿病的認識
糖尿病的典型症狀
認識1型糖尿病
認識2型糖尿病
認識妊娠型糖尿病
糖尿病的診斷及自檢
糖尿病診斷標準
早期發現糖尿病應如何預防
評估病情輕重的方法
與糖尿病相似的疾病
糖尿病的日常管理
戰勝糖尿病的“五駕馬車”
糖尿病患者的心理誤區
糖尿病患者日常生活注意事項
糖尿病患者的運動注意事項
監測血糖的八個細節
治療糖尿病要做到五項達標
糖尿病昏迷的急救
糖尿病患者常見的疑問
糖尿病可以治癒嗎？
血糖是否降得越快越好？
血糖控制好了，還會出現併發症嗎？
糖尿病會遺傳或傳染嗎？
哪些人容易患糖尿病？
Chapter 2
糖尿病的飲食調養
對糖尿病有益的營養素
糖 類（碳水化合物）
蛋白質
礦物質
維生素
膳食纖維
糠尿病飲食治療方法
糖尿病患者一日進食餐次安排
糖尿病患者每天進食量安排
合理調整三大營養素的比例
控制熱量的攝入
靈活運用“食品交換法”
糖尿病的日常飲食原則
糖尿病患者需平衡飲食
飲食宜淡、宜暖、宜緩
糖尿病患者的夏季飲食原則
糖尿病患者吃早餐的原則
糖尿病患者吃“零食”的原則
糖尿病患者的節日飲食原則
糖尿病患者外出用餐注意事項
糖尿病患者飲食竅門
如何限制脂肪的攝入量
如何減少食用單糖和雙糖食物
如何進食適量的優質蛋白質
糖尿病患者用餐小竅門
糖尿病患者吃水果的小竅門
糖尿病與飲食禁忌
不能用不吃主食來控制血糖
儘量不吃和適量少吃的主食
儘量不吃和適量少吃的蔬菜
儘量不吃或適量少吃的肉、蛋、水產
儘量不吃或適量少吃的調味品及食用油
不宜吃太甜、太鹹、太辣及酸性食物
糖尿病的日常飲食調養
兒童與青少年糖尿病患者的飲食調養對策
兒童與青少年合理攝取各種營養素的原則
妊娠期糖尿病患者的飲食調養對策
妊娠期糖尿病患者一日食譜
老年糖尿病患者的飲食調養對策
老年糖尿病患者一日食譜
消瘦糖尿病患者的飲食調養對策
消瘦糖尿病患者一日食譜
糖尿病患者常見飲食困擾
糖尿病患者怎樣緩解飢餓
糖尿病患者該如何健康飲水
糖尿病患者可以飲酒嗎
如何選用“無糖”食品
Chapter 3
糖尿病明星食材推薦
玉米
荷葉玉米須粥
枸杞雞汁玉米羹
小米
三合面麵條
南瓜小米綠豆飯
薏米
冬瓜薏米湯
薏米紅棗粥
燕麥
涼拌燕麥面
燕麥片綠豆粥
蕎麥
素餡蕎麥餃子
蕎麥雞蛋面
綠豆
綠豆糕
玉米綠豆粥
黑豆
黑豆槳
黑豆粥
豆腐
蒸雞蛋豆腐
韭菜木耳豆腐湯
牛肉
嫩滑牛肉粥
番茄牛肉
雞肉
雞肉炒花椰菜
苦瓜熘雞肉片
豬肝
豬肝菠菜湯
木耳熘豬肝
牡蠣
拌牡蠣菠菜
牡蠣煎蛋
鱔魚
柿椒炒鱔魚
枸杞鱔魚湯
鰻魚
豆豉鰻魚
鰻魚拉麵
鯽魚
鯽魚燉豆腐
清蒸茶鯽魚
白菜
白菜心拌海蜇絲
小白菜豆腐湯
捲心菜
豆泡捲心菜
蒜拌捲心菜冬粉
菠菜
菠菜拌冬粉
三寶菠菜
莧菜
蒜香莧菜
莧菜豆腐湯
韭菜
韭菜炒雞蛋
韭菜燒血豆腐
山藥
山藥排骨湯
山藥蘿蔔粥
芹菜
芹菜拌苦瓜
熗芹菜腐竹
洋蔥
洋蔥拌黃豆
洋蔥炒雞蛋
菜花
菜花炒肉
清炒雙花
黃瓜
豬肝炒黃瓜
拍黃瓜
苦瓜
苦瓜炒牛肉
涼拌苦瓜
番茄
肉末釀西紅柿
番茄拌生菜
冬瓜
口蘑燒冬瓜
冬瓜瘦肉湯
西葫蘆
西葫蘆炒雞蛋
韭菜炒西葫蘆
萵筍
蒜蓉萵筍片
木耳炒萵筍條
南瓜
清炒南瓜絲
肉末南瓜
魔芋
魔芋燉雞腿
火腿魔芋絲
蘿蔔
蘿蔔絲炒雞蛋
酸辣蘿蔔絲
蘆筍
蘆筍西紅柿
蘆筍雞片
黑木耳
綠豆芽拌黑木耳
木耳炒西芹
香菇
香菇炒油菜
香菇拌豆腐絲
蘋果
雪中梅花
蘋果玉米粥
香蕉
香蕉粥
香蕉優酪乳
木瓜
酸辣木瓜
鯽魚木瓜湯
橘子
橘皮粥
鮮橘子汁
Chapter 4
糖尿病常見併發症的飲食療法
糖尿病眼病
什麼是糖尿病眼病
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
豆腐絲拌胡蘿蔔
蒜薹木耳炒雞蛋
花生菠菜
荷蘭豆炒甜椒
涼拌紫甘藍
海帶拌甜椒
蒜薹炒回鍋肉
糖尿病腎病
什麼是糖尿病腎病
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
小麥澱粉蒸餃
紫菜海帶冬瓜湯
黃芪粥
黑豆燉豬肉
枸杞子粥
平菇豆腐湯
扁豆雞丁
糖尿病周圍神經病變
什麼是糖尿病周圍神經病變
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
豬肝湯
燒雙色黃豆
肉炒茄子
猴頭蘑燒木耳
糖尿病心腦血管病變
什麼是糖尿病心腦血管病變
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
生菜豆腐湯
洋蔥炒土豆片
綠豆芽炒肉絲
雙椒鴨肉
糖尿病足部病變
什麼是糖尿病足
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
紅燒脊骨
白菜炒扇貝
栗子燉烏雞
冬瓜火腿
酸菜粉條燉脊骨
當歸鯽魚
糖尿病皮膚病變
什麼是糖尿病皮膚病變
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
豆芽拌豆腐絲
玉米山藥粥
金針菇炒肉片
番茄炒雞蛋
赤小豆冬瓜湯
金針菇氽牛肉
低血糖症
什麼是低血糖症
居家保健與護理
日常飲食原則
食療養生方
牛肉雞蛋羹
蝦皮腐竹
西湖牛肉羹
胡蘿蔔果汁
燉銀耳肉
黃瓜雞蛋湯
