《養生堂01：糖尿病食療事典》是2011年6月1日南海出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 書名：養生堂01：糖尿病食療事典
- 頁數：255頁
- 出版社：南海出版公司
- 出版時間：2011年6月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 重量：558 g
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
ISBN: 9787544227926
條形碼: 9787544227926
尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.4 cm
重量: 558 g
內容簡介
《養生堂01:糖尿病食療事典(第2版)》特點：最權威的專家告訴您：糖尿病，這樣食療最有效！
不可不知、不可不備的食療事典！
糖尿病名列人類十大死因第四位，正嚴重威脅人們的健康。更可怕的是，血糖值過高還會引起冠心病、心臟病、高血壓等一系列併發症。飲食結構不合理是導致糖尿病的罪魁禍首！
醫學專家教您用更天然、更有效的辦式對抗糖尿病！
5個關鍵字讓您充分認識糖尿病。
20個飲食問答幫您解開糖尿病飲食迷思。
2大營養攻略教您有效降低血糖，6大飲食技巧指導您吃出健康。58種降糖食材任您挑選，65款降糖菜、湯、粥讓您吃出營養和美味。飲食、生活全方位調養，一步步操作戰勝糖尿病！
目錄
Part 1 認識糖尿病的5個關鍵字
關鍵字1：糖尿病
糖尿病的幾種類型
糖尿病是如何生成的
糖尿病對人體健康的危害
哪些人易患糖尿病
糖尿病的主要症狀
“無症狀”時的自我識別
糖尿病如何治療
關鍵字2：血糖
什麼是血糖
血糖的來源和去路
血糖是判斷糖尿病的基礎
血糖的控制標準
生活中如何更好地控制血糖
關鍵字3：胰島素
胰島素有何生理作用
胰島素缺乏導致糖尿病
胰島素缺乏的種類
注射胰島素控制血糖
胰島素泵可穩定血糖
關鍵字4：檢測
血糖值檢測法
如何使用血糖儀
其他血糖值檢測方法
關鍵字5：併發症
糖尿病併發症的預警信號
引發糖尿病併發症的原因
常見的糖尿病併發症
延緩併發症五大招數
Part 2 防治糖尿病的2大營養攻略
攻略1：合理攝取三大營養成分，保持營養均衡
脂肪
蛋白質
糖分
攻略2：了解能有效降低血糖的13種微量元素
鈣
鉻
鎂
硒
鋅
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素A
維生素C
錳
維生素E
次亞麻油酸
Part 3 戰勝糖尿病的6大飲食技巧
技巧1：了解飲食療法對糖尿癤人的重要性及其目標
飲食療法的重要性
食療的目標
技巧2：遵循一日三餐的6個進食原則
三餐進食量各有標準
粗細糧搭配，葷素均衡
每頓八分飽，下頓不飢餓
每日飲食量的理想比例
淡、緩、暖的飲食法則
選擇營養均衡的食品
技巧3：了解常見食物的熱量
常見食品熱量表
技巧4：了解食物的交換份法
一個交換單位內的各類食物
同類食物間的等值交換
技巧5：5個步驟，設計出真正有利於你的健康飲食
步驟1：計算理想體重
步驟2：判斷自己的體型
步驟3：每日所需總熱量計算
步驟4：算營養素攝取量
步驟5：安排一天的飲食
技巧6：掌握外食訣竅
外食日的飲食前後搭配
輕鬆外食的10大訣竅
糖尿病食療的20個問題
問題1：糖尿病患者宜吃和不宜
吃的食物有哪些？
1.適宜吃的食物（可延緩血糖、血脂升高的食物）
2.不宜吃的食物
問題2：糖尿病患者的飲食可以隨意使用人工甜味調料嗎？
問題3：糖尿病患者應該怎樣吃水果？
1.水果含豐富糖質，需控制攝取量
2.把握好吃水果的時機
3.把握好吃水果的時間
4.把握好所吃水果的數量和種類
……
Part 4 糖尿病食療的20個問題
Part 5 可降糖的58種食材
Part 6 為糖尿病患者特製的65道美味菜餚
Part 7 10類糖尿病患者的對症食譜
