基本介紹
- 書名：降糖食物排行榜:飲食治療糖尿病
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787509166055
- 作者：王強虎
- 出版社：人民軍醫出版社
- 頁數：185頁
- 開本：16
- 品牌：人民軍醫出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
《降糖食物排行榜:飲食治療糖尿病》注重科學性、新穎性、實用性，語言通俗易懂，希望成為糖尿病患者的最佳讀物。《降糖食物排行榜:飲食治療糖尿病》對於糖尿病患者飲食降糖具有較強的指導性，既適宜於糖尿病患者閱讀參考，對於基層醫師也具有一定的指導作用。
作者簡介
王強虎，主任醫師，國內著名養生學專家，健康類暢銷書作者，現為全國針灸臨床研究中心陝西中心副主任。出版著作80餘部，其主要著作不但暢銷於大陸，且多部圖書的著作權輸出到港、台地區，5種圖書獲全行業優秀圖書對外輸出獎，2008年《拯救猝死》一書獲全行業暢銷書圖書獎，2010年主持的《中國針灸對外交流通鑑》獲國家出版基金資助。2009年至2010年連續兩年主持陝西省人力資源社會保障廳《健康送專家》三部圖書編寫工作，2009年著的《孫思邀養生長壽之道》入選陝西歷史文化百部叢書。讓每個人都健康的生活是作者的恆久信念。
圖書目錄
一、認識糖尿病及其併發症
1.血糖是怎么一回事
2.血糖穩定為什麼至關重要
3.血糖高就是糖尿病嗎
4.肝腎兩髒在血糖調節中的作用
5.血糖監測的時間和頻度
6.自我監測血糖的操作方法
7.自我監測血糖的注意事項
8.血糖值以保持多少為宜
9.什麼是糖耐量試驗
10.有些患者血糖餐後為何比餐前還低
11.糖尿病診療中測定C肽的意義
12.糖尿病患者為什麼中老年人居多
13.糖尿病的三多一少臨床症狀
14.糖尿病是不是一定有三多一少症狀
15.糖尿病患者為什麼早期餐前飢餓難忍
16.不要踩到低血糖的“雷區”
17.什麼是糖尿病蘇木傑現象
18.什麼是糖尿病黎明現象
19.同是高血糖，處理卻迥異
20.低血糖反應的表現有哪些
21.糖尿病要藥物治療與日常調養兩手抓
22.糖尿病如何改善和提升pH
23.什麼是“B細胞休息”
24.糖尿病和體重之間有什麼關係
25.糖尿病的併發症信號
26.糖尿病併發症有哪些危害
27.糖尿病是冠心病的危險因素
28.糖尿病可以並發高血壓病
29.糖尿病可以並發肺結核
30.糖尿病易引起視力下降
31.糖尿病最易並發眼底病
32.糖尿病最易並發白內障
33.糖尿病容易並發口腔疾病
34.肺炎是糖尿病患者要警惕的併發症
35.糖尿病與皮膚病的關係
36.什麼是糖尿病腎病
37.糖尿病腎病的表現
38.糖尿病患者血脂容易不正常
39.高血黏對糖尿病患者的危害很大
40.男性糖尿病患者陽痿多
41.女性糖尿病患者與性功能
42.糖尿病常見的肝臟並發疾病有哪些
43.糖尿病患者容易合併抑鬱症
44.糖尿病性低血糖症
45.糖尿病低血糖的預防措施
46.判斷血糖的高低忌跟著感覺走
47.糖尿病酮症及酮症酸中毒
48.如何預防糖尿病高滲性昏迷
49.糖尿病乳酸性酸中毒的應對
50.糖尿病並發感染的有效預防
51.糖尿病性脂肪肝的預防與治療
52.什麼是糖尿病性腦血管病
53.糖尿病下肢血管病變的主要體徵
54.什麼是糖尿病足
55.糖尿病足有哪些主要臨床表現
56.糖尿病性神經病變的臨床特點
57.糖尿病患者容易並發動脈硬化
58.糖尿病與妊娠的關係如何
59.妊娠期糖尿病的類型有哪幾種
60.糖尿病與骨質疏鬆
二、日常食物降糖防病排行榜
1.蘑菇
2.木耳
3.苦瓜
4.大蒜
5.南瓜
6.洋蔥
7.海帶
8.燕麥
9.蜂王漿
10.雍菜
11.薏米
12.黃鱔
13.魔芋
14.蘿蔔
15.蕎麥
16.咖啡
17.山藥
18.赤小豆
19.玉米須
20.海參
21.冬瓜
22.西瓜皮
23.芹菜
24.蠶蛹
25.山楂
26.櫻桃
27.荔枝核
28.泥鰍
29.菠菜根
30.胡蘿蔔
31.馬齒莧
32.龍鬚菜
33.柚子
34.香菇
35.桂皮
36.鵪鶉
37.蛤蜊
38.牡蠣
39.絞股藍
40.黃豆
41.綠豆
42.黑豆
43.豇豆
44.麥麩
45.小米
46.豬胰
47.蜂膠
48.雞蛋
49.葡萄酒
50.茶葉
三、飲食藥粥治病降糖排行榜
1.枸杞粳米粥
2.黃芪粳米粥
3.扁豆粳米粥
4.葛根粳米粥
5.菠菜內金粥
6.地骨皮粥
7.山藥豬肚粥
8.豬肚粳米粥
9.蘿蔔粳米粥
10.花粉粳米粥
11.南瓜莜麥粥
12.南瓜粟米粥
13.黑豆苡仁粥
14.玉米須蘆筍粥
15.燕麥牛奶粥
16.綠豆燕麥粥
17.赤豆燕麥粥
18.赤豆高粱粥
19.羊肉蘿蔔粥
20.海帶粟米粥
21.海帶莜麥粥
22.海參黃芪粥
23.洋參核桃粥
24.陳皮海帶粥
25.海藻雙仁粥
四、飲食湯羹降糖防病排行榜
1.百合蘆筍湯
2.蔥姜豆腐湯
3.鮮味螺湯
4.小豆鯉魚湯
5.海蜇馬蹄湯
6.海蜇荸薺湯
7.地黃核桃湯
8.枸杞西芹湯
9.桑椹豬胰湯
10.鮮蓮銀耳湯
11.枸杞杜仲湯
12.洋參銀魚羹
13.枸杞鱔魚羹
14.海參豬胰湯
15.土茯苓豬骨湯
16.公英瘦肉湯
17.旱芹菜番茄汁
18.芹菜胡蘿蔔汁
19.鮮蕹菜二冬汁
20.人參胡蘿蔔汁
21.鮮番茄黃瓜汁
22.鮮竹筍槐花汁
23.嫩蘆筍番茄汁
24.鮮石斛蘿蔔汁
25.鮮玉竹番茄汁
26.枸杞葉芹菜汁
27.鮮芹菜豆奶汁
28.蘋果胡蘿蔔汁
29.胡蘿蔔蘋果汁
30.枸杞葉蘋果汁
31.番茄鳳梨苦瓜汁
五、日常藥茶降糖防病排行榜
1.花粉降糖茶
2.菟絲子茶
3.田螺降糖茶
4.蘆葉降糖茶
5.玉竹烏梅茶
6.麥冬黨參茶
7.山藥天花粉茶
8.二皮小豆茶
9.山藥枸杞茶
10.蘆筍冬瓜茶
11.麥麩玉竹茶
12.二仁粟米茶
13.小豆洋參茶
14.玉竹麥麩茶
15.蠶豆大蒜茶
16.粟米莜麥茶
17.綠豆銀花茶
18.薯葉苦瓜飲
六、藥食兩用食物降糖防病排行榜
1.螞蟻
2.西洋參
3.黃芪
4.葛根
5.石斛
6.地黃
7.麥冬
8.玉竹
9.黃精
10.枸杞子
11.地骨皮
12.絞股藍
13.丹參
14.黃連
15.天花粉
16.西瓜翠衣
七、影響降糖的食物和飲食習慣
1.濃茶
2.紅棗
3.糯米
4.無花果
5.甘蔗
6.蜂蜜
7.人參
8.桂圓
9.羅漢果
10.月餅
11.飲酒
12.糖尿病患者能不能吃水果
13.穩定血糖需要做好飲食安排
14.糖尿病患者要合理搭配主食
15.糖尿病患者嚴格控制主食用量嗎
16.糖尿病患者要限制食鹽用量
17.糖尿病患者降糖要做到進餐有序
18.糖尿病患者要堅持“三多三少”
19.糖尿病患者飲食方式的“四宜四忌”
20.糖尿病患者食後需要“四個行動”
附錄A：糖尿病各種指標控制表
1.血糖是怎么一回事
2.血糖穩定為什麼至關重要
3.血糖高就是糖尿病嗎
4.肝腎兩髒在血糖調節中的作用
5.血糖監測的時間和頻度
6.自我監測血糖的操作方法
7.自我監測血糖的注意事項
8.血糖值以保持多少為宜
9.什麼是糖耐量試驗
10.有些患者血糖餐後為何比餐前還低
11.糖尿病診療中測定C肽的意義
12.糖尿病患者為什麼中老年人居多
13.糖尿病的三多一少臨床症狀
14.糖尿病是不是一定有三多一少症狀
15.糖尿病患者為什麼早期餐前飢餓難忍
16.不要踩到低血糖的“雷區”
17.什麼是糖尿病蘇木傑現象
18.什麼是糖尿病黎明現象
19.同是高血糖，處理卻迥異
20.低血糖反應的表現有哪些
21.糖尿病要藥物治療與日常調養兩手抓
22.糖尿病如何改善和提升pH
23.什麼是“B細胞休息”
24.糖尿病和體重之間有什麼關係
25.糖尿病的併發症信號
26.糖尿病併發症有哪些危害
27.糖尿病是冠心病的危險因素
28.糖尿病可以並發高血壓病
29.糖尿病可以並發肺結核
30.糖尿病易引起視力下降
31.糖尿病最易並發眼底病
32.糖尿病最易並發白內障
33.糖尿病容易並發口腔疾病
34.肺炎是糖尿病患者要警惕的併發症
35.糖尿病與皮膚病的關係
36.什麼是糖尿病腎病
37.糖尿病腎病的表現
38.糖尿病患者血脂容易不正常
39.高血黏對糖尿病患者的危害很大
40.男性糖尿病患者陽痿多
41.女性糖尿病患者與性功能
42.糖尿病常見的肝臟並發疾病有哪些
43.糖尿病患者容易合併抑鬱症
44.糖尿病性低血糖症
45.糖尿病低血糖的預防措施
46.判斷血糖的高低忌跟著感覺走
47.糖尿病酮症及酮症酸中毒
48.如何預防糖尿病高滲性昏迷
49.糖尿病乳酸性酸中毒的應對
50.糖尿病並發感染的有效預防
51.糖尿病性脂肪肝的預防與治療
52.什麼是糖尿病性腦血管病
53.糖尿病下肢血管病變的主要體徵
54.什麼是糖尿病足
55.糖尿病足有哪些主要臨床表現
56.糖尿病性神經病變的臨床特點
57.糖尿病患者容易並發動脈硬化
58.糖尿病與妊娠的關係如何
59.妊娠期糖尿病的類型有哪幾種
60.糖尿病與骨質疏鬆
二、日常食物降糖防病排行榜
1.蘑菇
2.木耳
3.苦瓜
4.大蒜
5.南瓜
6.洋蔥
7.海帶
8.燕麥
9.蜂王漿
10.雍菜
11.薏米
12.黃鱔
13.魔芋
14.蘿蔔
15.蕎麥
16.咖啡
17.山藥
18.赤小豆
19.玉米須
20.海參
21.冬瓜
22.西瓜皮
23.芹菜
24.蠶蛹
25.山楂
26.櫻桃
27.荔枝核
28.泥鰍
29.菠菜根
30.胡蘿蔔
31.馬齒莧
32.龍鬚菜
33.柚子
34.香菇
35.桂皮
36.鵪鶉
37.蛤蜊
38.牡蠣
39.絞股藍
40.黃豆
41.綠豆
42.黑豆
43.豇豆
44.麥麩
45.小米
46.豬胰
47.蜂膠
48.雞蛋
49.葡萄酒
50.茶葉
三、飲食藥粥治病降糖排行榜
1.枸杞粳米粥
2.黃芪粳米粥
3.扁豆粳米粥
4.葛根粳米粥
5.菠菜內金粥
6.地骨皮粥
7.山藥豬肚粥
8.豬肚粳米粥
9.蘿蔔粳米粥
10.花粉粳米粥
11.南瓜莜麥粥
12.南瓜粟米粥
13.黑豆苡仁粥
14.玉米須蘆筍粥
15.燕麥牛奶粥
16.綠豆燕麥粥
17.赤豆燕麥粥
18.赤豆高粱粥
19.羊肉蘿蔔粥
20.海帶粟米粥
21.海帶莜麥粥
22.海參黃芪粥
23.洋參核桃粥
24.陳皮海帶粥
25.海藻雙仁粥
四、飲食湯羹降糖防病排行榜
1.百合蘆筍湯
2.蔥姜豆腐湯
3.鮮味螺湯
4.小豆鯉魚湯
5.海蜇馬蹄湯
6.海蜇荸薺湯
7.地黃核桃湯
8.枸杞西芹湯
9.桑椹豬胰湯
10.鮮蓮銀耳湯
11.枸杞杜仲湯
12.洋參銀魚羹
13.枸杞鱔魚羹
14.海參豬胰湯
15.土茯苓豬骨湯
16.公英瘦肉湯
17.旱芹菜番茄汁
18.芹菜胡蘿蔔汁
19.鮮蕹菜二冬汁
20.人參胡蘿蔔汁
21.鮮番茄黃瓜汁
22.鮮竹筍槐花汁
23.嫩蘆筍番茄汁
24.鮮石斛蘿蔔汁
25.鮮玉竹番茄汁
26.枸杞葉芹菜汁
27.鮮芹菜豆奶汁
28.蘋果胡蘿蔔汁
29.胡蘿蔔蘋果汁
30.枸杞葉蘋果汁
31.番茄鳳梨苦瓜汁
五、日常藥茶降糖防病排行榜
1.花粉降糖茶
2.菟絲子茶
3.田螺降糖茶
4.蘆葉降糖茶
5.玉竹烏梅茶
6.麥冬黨參茶
7.山藥天花粉茶
8.二皮小豆茶
9.山藥枸杞茶
10.蘆筍冬瓜茶
11.麥麩玉竹茶
12.二仁粟米茶
13.小豆洋參茶
14.玉竹麥麩茶
15.蠶豆大蒜茶
16.粟米莜麥茶
17.綠豆銀花茶
18.薯葉苦瓜飲
六、藥食兩用食物降糖防病排行榜
1.螞蟻
2.西洋參
3.黃芪
4.葛根
5.石斛
6.地黃
7.麥冬
8.玉竹
9.黃精
10.枸杞子
11.地骨皮
12.絞股藍
13.丹參
14.黃連
15.天花粉
16.西瓜翠衣
七、影響降糖的食物和飲食習慣
1.濃茶
2.紅棗
3.糯米
4.無花果
5.甘蔗
6.蜂蜜
7.人參
8.桂圓
9.羅漢果
10.月餅
11.飲酒
12.糖尿病患者能不能吃水果
13.穩定血糖需要做好飲食安排
14.糖尿病患者要合理搭配主食
15.糖尿病患者嚴格控制主食用量嗎
16.糖尿病患者要限制食鹽用量
17.糖尿病患者降糖要做到進餐有序
18.糖尿病患者要堅持“三多三少”
19.糖尿病患者飲食方式的“四宜四忌”
20.糖尿病患者食後需要“四個行動”
附錄A：糖尿病各種指標控制表
序言
目前醫學界公認，“運動、飲食、心理”三者互相配合是糖尿病治療的“三大法寶”。而飲食療法是醫學界公認的治療糖尿病的一項基本措施。無論糖尿病屬於何種類型，病情是輕是重，有無併發症，是否用胰島素或口服降糖藥物治療，都必須嚴格執行和長期堅持飲食控制。也就是說，降糖飲食療法是防治糖尿病的基本方法，也是預防和控制併發症的重要手段。糖尿病患者掌握和運用這些知識，對於控制糖尿病病情、提高生命質量會產生積極效果。
之所以如此，是因為中醫學理論認為，“藥”與“食”本是同源的，食物本身也是藥物。對於糖尿病患者來說，單純使用藥物治療是不夠的，治療要以藥物為主，食物為輔，將藥物和食物結合起來，才能獲得較為明顯的療效。
但糖尿病患者怎樣才能尋求到好的科學的飲食降糖方法？如何選擇食物與藥膳確實是一門科學。譬如：黑芝麻、蔥、洋蔥、胡蘿蔔等食物，有助於改善因少吃澱粉食物而造成的乏力等症狀，並能降低血糖，其中蔥還能增強人體對蛋白質的利用。黃鱔能夠改善血糖代謝，降低血糖。柚子含有胰島素樣物質，有類似胰島素的作用，可以調節體內的血糖水平，達到降血糖的目的。南瓜、魔芋、菠菜根、苦瓜等也含有降血糖成分，其中南瓜、魔芋還有飽腹充飢作用。從另一方面來看，中醫學在數千年的食療實踐中積累了豐富的治療糖尿病的有效方法和臨床經驗，對於治療糖尿病具有十分重要的意義，取得了很大成就。
為了使糖尿病患者全面了解食物以及常用藥膳對糖尿病的作用，本書精選了多種抗糖尿病藥膳及常用食物。其中創新藥膳方占有很大比重，這些食物和藥膳方可幫助廣大糖尿病患者。患者可在積極配合醫生進行胰島素或降糖藥物治療的同時，運用書中介紹的知識進行自我保健。本書注重科學性、新穎性、實用性，語言通俗易懂，希望成為糖尿病患者的最佳讀物。本書對於糖尿病患者飲食降糖具有較強的指導性，既適宜於糖尿病患者閱讀參考，對於基層醫師也具有一定的指導作用。
之所以如此，是因為中醫學理論認為，“藥”與“食”本是同源的，食物本身也是藥物。對於糖尿病患者來說，單純使用藥物治療是不夠的，治療要以藥物為主，食物為輔，將藥物和食物結合起來，才能獲得較為明顯的療效。
但糖尿病患者怎樣才能尋求到好的科學的飲食降糖方法？如何選擇食物與藥膳確實是一門科學。譬如：黑芝麻、蔥、洋蔥、胡蘿蔔等食物，有助於改善因少吃澱粉食物而造成的乏力等症狀，並能降低血糖，其中蔥還能增強人體對蛋白質的利用。黃鱔能夠改善血糖代謝，降低血糖。柚子含有胰島素樣物質，有類似胰島素的作用，可以調節體內的血糖水平，達到降血糖的目的。南瓜、魔芋、菠菜根、苦瓜等也含有降血糖成分，其中南瓜、魔芋還有飽腹充飢作用。從另一方面來看，中醫學在數千年的食療實踐中積累了豐富的治療糖尿病的有效方法和臨床經驗，對於治療糖尿病具有十分重要的意義，取得了很大成就。
為了使糖尿病患者全面了解食物以及常用藥膳對糖尿病的作用，本書精選了多種抗糖尿病藥膳及常用食物。其中創新藥膳方占有很大比重，這些食物和藥膳方可幫助廣大糖尿病患者。患者可在積極配合醫生進行胰島素或降糖藥物治療的同時，運用書中介紹的知識進行自我保健。本書注重科學性、新穎性、實用性，語言通俗易懂，希望成為糖尿病患者的最佳讀物。本書對於糖尿病患者飲食降糖具有較強的指導性，既適宜於糖尿病患者閱讀參考，對於基層醫師也具有一定的指導作用。
