基本介紹
- 中文名:麻醬菠菜
- 主要食材:菠菜500克
- 分類:浙菜系
- 口味:清香利口
主要材料
製作方法
- 選擇小而均勻的菠菜摘去老葉,切根洗淨;蔥、姜切末:蒜去皮,搗碎成泥;再將麻醬,蔥薑末,蒜泥、精鹽、味素、香油、醋一同放碗內攪勻。對成調味汁。
- 2.取鍋加水燒沸,放入整棵菠菜稍燙片刻,出浸入涼開水中過涼,再擠去水分,一棵棵整齊的擺放在盤內,同對好的調味滷汁一塊上桌,吃時蘸取。
麻醬菠菜是北京等北方地區傳統的涼拌菜。製作原料主要有菠菜、麻醬、蔥等。在製作工藝上屬於涼拌菜,它的特點是碧綠美觀,清香利口。...
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主料: 菠菜 500克 調料:芝麻醬20克 鹽 5克 醬油 5克 白砂糖 5克 香油 5克味素3克 各適量 製作方法 將菠菜的根、葉去掉,洗淨,放入沸水中焯一下,晾涼後...
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家常麻醬拌菠菜是一款風味美食,主料有菠菜、麻醬等。...... 家常麻醬拌菠菜編輯 鎖定 討論999 家常麻醬拌菠菜是一款風味美食,主料有菠菜、麻醬等。...
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1.通腸導便,防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用...
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