麵包機做肉鬆包

基本介紹

• 中文名：麵包機做肉鬆包
• 主要食材：牛奶，雞蛋
• 分類：麵包，麵包機

用料

材料	用量
牛奶	260g
雞蛋	一個
細砂糖	50g
鹽	1/4茶勺tsp
高筋麵粉	500g
酵母	2茶勺tsp
無鹽黃油	70g
蛋黃醬	適量
豬肉鬆	適量

做法

1. 把所有做麵包的的東西（除蛋黃醬和肉鬆以外的東西）放進麵包機，先揉面程式十五分鐘，然後關機，再開始普通麵包麵團程式。

2. 發酵30-45分鐘，揉面排氣。

3. 把麵團分割成小塊，揉成60g的小球，放置十分鐘。

4. 把小球分別揉成長方形或圓柱形，放在鋪好烘培紙或者塗了黃油的烤盤上，二次發酵45-60分鐘，直到麵團變成兩倍大。

5. 預熱烤箱到180度，然後將發酵好的麵團放進烤箱，烘烤35-40分鐘。

6. 取出麵包等其冷卻。

7. 將麵包塗上蛋黃醬，然後沾滿肉鬆就可以吃啦：）