鵪鶉蛋桂圓肉糖水

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。人到中老年的我，記得小時候，媽媽喜歡用雞蛋和桂圓肉紅棗煮糖水給我們吃，特別滋潤補血，還能強身健腦，據研究表面鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。對於我們漸漸老去的人來說，也許延遲記憶衰退也有很大的幫助呢，最近記憶不是很好。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋桂圓肉糖水
• 主要食材：鵪鶉蛋
• 輔料：紅棗
• 工藝：煮

食材

主料

鵪鶉蛋200g 桂圓肉50g

輔料

紅棗適量

步驟

1.準備鵪鶉蛋。

2.準備紅棗和桂圓肉並泡浸清洗乾淨。

3.小煮鍋放入清水然後放入鵪鶉蛋中火將鵪鶉蛋煮熟。

4.將煮熟的鵪鶉蛋剝皮。

5.將所有的食材一起放入小煮鍋中火燒開。

6.直至紅棗和桂圓肉煮出味即可。由於紅棗和桂圓肉都是甜的，所以無需加糖。

7.這款“鵪鶉蛋桂圓肉糖水”做法簡單，營養豐富，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。

小貼士

由於紅棗和桂圓肉都是甜的，所以無需加糖。

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