鵪鶉蛋桂圓肉糖水

鵪鶉蛋桂圓肉糖水

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。人到中老年的我,記得小時候,媽媽喜歡用雞蛋和桂圓肉紅棗煮糖水給我們吃,特別滋潤補血,還能強身健腦,據研究表面鵪鶉蛋中磷脂的含量高些,有助於孩子的大腦發育。對於我們漸漸老去的人來說,也許延遲記憶衰退也有很大的幫助呢,最近記憶不是很好。

基本介紹

  • 中文名:鵪鶉蛋桂圓肉糖水
  • 主要食材:鵪鶉蛋
  • 輔料:紅棗
  • 工藝:煮
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食材

主料

鵪鶉蛋200g 桂圓肉50g

輔料

紅棗適量

步驟

1.準備鵪鶉蛋。
2.準備紅棗和桂圓肉並泡浸清洗乾淨。
3.小煮鍋放入清水然後放入鵪鶉蛋中火將鵪鶉蛋煮熟。
4.將煮熟的鵪鶉蛋剝皮。
5.將所有的食材一起放入小煮鍋中火燒開。
6.直至紅棗和桂圓肉煮出味即可。由於紅棗和桂圓肉都是甜的,所以無需加糖。
7.這款“鵪鶉蛋桂圓肉糖水”做法簡單,營養豐富,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。

小貼士

由於紅棗和桂圓肉都是甜的,所以無需加糖。
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