蓮子龍眼肉鵪鶉蛋糖水是一道由蓮子、龍眼、鵪鶉蛋等做成的美食。
菜譜信息,製作材料,小帖士,
菜譜信息
蓮子龍眼肉鵪鶉蛋糖水的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 補血食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經衰弱食譜
口味：甜味 工藝：煮
製作材料
主料：鵪鶉蛋100克
輔料：蓮子15克,桂圓肉10克
調料：白砂糖10克教您蓮子龍眼肉鵪鶉蛋糖水怎么做，如何做蓮子龍眼肉鵪鶉蛋糖水才好吃 1. 將蓮子去心，洗淨浸半小時；
2. 龍眼肉（桂圓肉）洗淨；
3. 鵪鶉蛋煮熟去殼洗淨；
4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮半小時，加白糖再煮沸即可。
小帖士
健脾益氣、養血安神；
神經衰弱屬心脾兩虛，氣弱血少者；症見失眠心悸、多夢易醒、神疲健忘、體倦乏力、飲食減少、面色無華等；若沒有鵪鶉蛋，改用鴿蛋，雞蛋亦可獲同效；神經衰弱失眠屬濁痰內擾以及有外感者不宜飲用本湯。
