基本介紹
- 中文名:鴨脖子
- 英文名:Duck neck
- 主要食材:鴨脖,辣椒,花椒,茴香
- 分類:醬汁類食品,休閒小吃
- 口味:香、辣、甘、麻、鹹、 酥、,五香,
菜品簡介
菜品特色
做法
做法一
做法二
做法三
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做法四
做法五
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做法六
營養價值
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挑選鴨脖
食用禁忌
![鴨脖子 鴨脖子](/img/7/306/cGcq5SNwUmYhdjNzIGM0MWNxMGNxUTZhFWNyI2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
鴨脖子是湖南,湖北,四川等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子,最早起源流傳於清朝常德、岳陽的洞庭湖區,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。鴨脖子屬於...
鴨中翅若干(自己要了兩隻)八角、桂皮、草果、花椒適量,加入冰糖、鹽酒姜,放適量清水燒開,煮半小時放鴨翅進去,鹵熟。撈出橙子兩個,去果肉打成汁加白糖燒開淋...
鴨脖子發源於武漢精武路,發展至今經歷近20年的歷史,目前在精武路這條小巷裡已經有20幾家鴨脖子店,都叫“精武鴨脖”,若仔細品嘗其味道均還是有很大區別。近幾年...
麻辣鴨脖,精品鴨脖選擇六和品牌的一級櫻桃谷鴨,無淤血、無表皮破損,有我們的專業採購員精選為:重量40-50g,每千克為6根,長度為24cm每根,比普通鴨脖含肉量更多。...
江南香久久鴨脖,具有香醇味美的特點, 菜品需要的主要食材有鴨脖子、辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、乾辣椒。...
武漢鴨脖子是一道湖北小吃。主料有鴨脖子,輔料有乾辣椒、生薑、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香葉、花椒粒、 鹽、糖、生抽、蚝油、高湯等。...
《鴨脖子好吃就是肉太少!》是妖魃之末創作的網路小說,發表於晉江文學網。...... 《鴨脖子好吃就是肉太少!》是妖魃之末創作的網路小說,發表於晉江文學網。...
原料:鴨脖子1斤,蔥半根,姜1小塊,調料:大料1顆,乾辣椒50克,花椒50克,草果1個,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香葉3片,生抽3湯匙(45ml),老抽2湯匙(30ml),...
餐館簡介“遍地開花”的熟食店。“最愛”鴨脖子,“要挑大條的”,肉“比較豐腴”,而且“好入味”,辣得“過癮”,總是“吃不夠”(重辣口味的“讓人又愛又怕...
﹕鴨脖子5000克 調料辣椒粉400克,花椒10克,郫縣豆瓣醬,八角20克,草果10克,甘草5克,丁香5克,桂皮8克,小茴香10克,香葉3克,乾辣椒(6克)等。...
一對普通的賣鴨脖子的夫婦走紅網路,他們參加《中國達人秀》時的視頻讓無數網友“淚奔”並紛紛轉載。他們原本是一對平凡的夫妻,靠在上海街邊擺攤賣鴨脖維持生活。...
辣鴨脖子是一道由新鮮鴨脖、滷料包等食材製成的食品。...... 辣鴨脖子是一道由新鮮鴨脖、滷料包等食材製成的食品。中文名 辣鴨脖子 主要食材 新鮮鴨脖,滷料...
醬鴨脖又名鴨脖子或醬鴨脖子,是一道色香味俱全的小吃,在湖南,湖北廣為流傳。其成品色澤深紅,具有養胃、補腎的功效,適合體熱、體虛人群食用。...
吮指鴨脖是一道美食,製作原料主要有鴨脖子、姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、乾紅椒、香葉、花椒、黑胡椒、咖喱、魚露、牛奶、老抽、糖、鹽。...
酒香鴨脖子是以鴨脖子為主要材料製作而成的一款菜品,調料包括乾辣椒、茴香、甜酒等,主要通過燜烤的方式做成。...
尜尜辣鴨脖子是一家中餐餐館,位於牡丹江市西安區西三條路76號。...... 尜尜辣鴨脖子是一家中餐餐館,位於牡丹江市西安區西三條路76號。餐館名稱 尜尜辣鴨脖子 ...
可樂鴨脖子,是一道菜品,材料有鴨脖子、可樂、姜、適量的糖和鹽。...... 可樂鴨脖子,是一道菜品,材料有鴨脖子、可樂、姜、適量的糖和鹽。中文名 可樂鴨脖子 ...
鴨脖子燒土豆是一道美食,製作材料有鴨脖子、土豆乾辣椒、薑片、大料等。...... 鴨脖子燒土豆是一道美食,製作材料有鴨脖子、土豆乾辣椒、薑片、大料等。...
酸辣鴨脖子是我國一款傳統小吃,酸辣伊人、味香可口。...... 酸辣鴨脖子是我國一款傳統小吃,酸辣伊人、味香可口。中文名 酸辣鴨脖子 原料 鴨脖子500克 調料 姜...
餐館類型熟食 適宜無線上網、24小時營業、免費停車、可送外賣、休閒小憩、可以刷卡、是老字號餐館簡介特色服務:提供線上選單,有送餐。推薦菜鴨腸皮皮蝦牛蛙鴨爪海...
營養功效 鴨脖子 鴨脖子而又有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的...
用料材料 鴨翅膀鴨脖子滷汁水老抽生抽京蔥生薑米酒冰糖蒜頭辣椒做法1. 萬用滷汁的老湯和水1:2,加入萬用鹵包、老抽、生抽、京蔥、生薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒...
“久久丫”創建於2002年,是上海頂譽食品有限公司旗下的休閒食品品牌,包含鴨脖,鴨翅,鴨舌,鴨掌,鴨腸,鎖骨,豆乾,毛豆等醬鹵類肉製品、滷製豆製品。...