吮指鴨脖

吮指鴨脖是一道美食，製作原料主要有鴨脖子、姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、乾紅椒、香葉、花椒、黑胡椒、咖喱、魚露、牛奶、老抽、糖、鹽。

基本介紹

• 中文名：吮指鴨脖
• 主要食材：鴨脖子
• 口味：辣
• 烹飪材料：桂皮、乾紅椒、香葉、花椒

烹飪材料

鴨脖子、姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、乾紅椒、香葉、花椒、黑胡椒、咖喱、魚露、牛奶、老抽、糖、鹽。

吮指鴨脖

烹飪方法

1、鴨脖子清水洗淨，備用；

2、熱油鍋，爆姜、蒜、花椒、乾紅椒出香；

3、放入鴨脖翻炒；

4、再放入所有調味料，（具體的量根據各自的口味而定）牛奶沒過鴨脖；

5、待煮開時，轉小火煮一個小時，再轉大火收汁；

6、放微波爐烘乾即食。