鴨脖子燒土豆

鴨脖子燒土豆是一道美食，製作材料有鴨脖子、土豆乾辣椒、薑片、大料等。

基本介紹

• 中文名：鴨脖子燒土豆
• 主要原料：鴨脖子、土豆
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：五
• 儲藏方法：即食
• 配料：乾辣椒、薑片、大料

調料

鹽、雞精、料酒、醬油、冰糖

烹飪方法

1、將土豆洗淨去皮放在案板上，並切成塊，待用。

2、將鴨脖子洗淨，剁成塊，放入有薑片的沸水中焯一下撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入鴨脖子翻炒一下。

4、接著，加點料酒和適量的水、乾辣椒、大料煮開。

5、然後，合入土豆翻炒一下加點醬油、鹽、冰糖調味繼續燒煮。

6、煮到湯汁快要收幹了，土豆熟軟。

7、最後，加點雞精炒勻，即可。