鳳梨牛肉絲

鳳梨牛肉絲是一道美食，製作材料有牛裡脊肉、 鳳梨、芝麻、香菜等。

基本介紹

• 中文名：鳳梨牛肉絲
• 主要食材：牛裡脊肉250克 鳳梨100克
• 口味：家常味
• 工藝： 拌

鳳梨牛肉絲

類別： 私家菜 青少年食譜 學生膳食 健脾開胃調理 營養不良調理

調料： 芝麻10克 香菜10克 醬油5克 醋5克 白砂糖5克 鹽3克 辣椒油3克 胡椒粉2克 大蔥5克 香油3克 味素1克

製作工藝

1.將蔥去根、皮洗淨，切成蔥絲備用；牛裡脊肉切成細絲放入盤內，用白醋拌勻，倒入熱水鍋內置火上煮熟，取出瀝乾放入醬油、白糖、白醋、精鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥絲、香油和味素拌勻，撒入熟芝麻。

2.風梨洗淨去皮後切成細絲，用涼開水洗一下後瀝乾，裝入盤中，上放牛肉絲和洗淨切好的香菜段拌勻即可。

菜品口感

味道獨特，香甜適口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食