咖喱鳳梨炒牛肉

基本介紹

• 中文名：咖喱鳳梨炒牛肉
• 主要食材：牛肉，鳳梨
• 分類：咖喱，炒

用料

材料	用量
牛肉	300g
鳳梨	半個
洋蔥	半個
葡萄乾	少許
香菜	少許
咖喱粉	少許
生抽	少許
鹽	少許
料酒	少許

做法

1. 牛肉切片，用料酒，生抽醃製十分鐘。鳳梨切丁，洋蔥切絲備用。

2. 熱鍋涼油，下牛肉片滑炒，斷生後放入洋蔥，炒2～3分鐘。如果幹鍋可加少許水。放入鳳梨，咖喱粉，鹽稍加翻炒，出鍋。

3. 撒上葡萄乾，香菜齊活！