鱷梨蟹肉沙拉

基本介紹

• 中文名：鱷梨蟹肉沙拉
• 主要食材：鱷梨（牛油果），純蟹肉棒
• 分類：starter，前菜，appetizer，沙拉

用料

材料	用量
鱷梨（牛油果）	2個
純蟹肉棒	5個

做法

1. 鱷梨切開去核，用勺子把鱷梨肉挖出來。熟透的鱷梨肉是很好取的，如果鱷梨捏起來還是硬硬的，就再放個兩三天，等軟下來之後再做。

2. 挖出來的鱷梨肉放在碗裡，用勺子或者打蛋器輕壓搗碎。

3. 純蟹肉棒剁碎，加到鱷梨肉里再攪拌一下。

4. 到這裡其實就可以直接吃了。也可以在旁邊加一圈其他的醬料，比如 salsa 等。圖中是把番茄切小丁，加洋蔥，海鹽，蒜末，用橄欖油炒出來的。