鮮蝦餅

鮮蝦餅是一道由蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋等材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦餅
• 主要食材：蝦
• 輔料：紅辣椒、火腿、雞蛋
• 調料：料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁

食材明細主料：蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋。調味：料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁。 1材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味：料酒、鹽、雞粉、蔥薑汁 2將蝦去頭、尾、皮、蝦腸，只取蝦仁。 3洗淨後剁成茸狀，放入容器內。 4加入鹽，料酒，蔥薑汁水，蛋清和澱粉，充分攪拌後備用。 5火腿、香蔥葉、紅辣椒，分別切末備用。 6將剛才做好並調好味的蝦茸，做成餅狀，鍋置火上小火將兩面煎熟。 7特點：鮮、嫩，老少適宜。