基本介紹 中文名：香煎薯仔鮮蝦餅主要食材：馬鈴薯，蝦肉分類：徽菜配 料：生粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙 菜 名： 香煎薯仔鮮蝦餅主 料： 馬鈴薯200克，雞肉100克，蝦肉150克，北菇100克，洋蔥100克，脆炸粉300克，油適量。配 料： 生粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。做 法： 1、馬鈴薯切絲，出水備用，並用水將北菇浸軟。2、雞肉、蝦肉、北菇、洋蔥切成細粒，加入適量調味料，攪至起膠，再分成若干小份。3、將已出水的馬鈴薯絲與脆炸粉攪勻，搓成餅皮，放入（2）材料，用油半煎至金黃色便可。
