西葫蘆鮮蝦餅是一種食物，製作原料有麵粉，鮮蝦，西葫蘆等。
基本介紹
- 中文名：西葫蘆鮮蝦餅
- 主要原料：蝦米，西葫蘆
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，維生素
材料,做法,
材料
麵粉，鮮蝦，西葫蘆，雞蛋，清水，鹽（份量依自己需要來定，沒有一定比例）
做法
1、麵粉加適量清水，雞蛋一隻調成稠糊狀，基圍蝦去頭、殼，挑去蝦線，切成小粒加入麵糊里，西葫蘆切絲加入麵糊里。
2、把所有材料拌勻，加適量鹽調味即成餅糊。
3、平底鍋放少許油中小火燒熱，舀入適量麵糊（依據要煎餅的大小來定），用鍋鏟往邊上刮麵糊，成均勻薄餅狀（因麵糊里加了蝦和西葫蘆絲，要藉助鏟子來攤平）。
4、等邊上面糊凝固後，翻面再煎，至兩面金黃就剷出，再重複前面做法，至麵糊全部用完（麵糊一次不要太多，餅太大了不好翻面）
