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菜品歷史
菜品製作
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魚香豆腐也稱為魚香豆腐條,是一道魚香味菜餚。魚香豆腐以豆腐為主材,輔以魚香味調料製作而成。成菜後,色澤金黃,魚香味濃,味道鮮美。...
麻辣魚香豆腐是一種中式料理,是中國家庭經常食用的一道家常菜。屬我國八大菜系之一的湘菜中的名品。其特點是:外酥內空,魚香味濃,色澤金黃,味鮮魚香。...
魚香豆腐煲是一種食物,製作原料有水豆腐、辣椒油、豆瓣醬等。...... 魚香豆腐煲是一種食物,製作原料有水豆腐、辣椒油、豆瓣醬等。中文名 魚香豆腐煲 原料 1塊...
脆皮魚香豆腐的材料,主料為內脂豆腐一塊(嫩豆腐),調料:蔥、姜、蒜、鹽、味素、白糖、醋、醬油、紅乾辣椒、紅、黃辣椒、黃紅西紅柿、胡椒粉和澱粉。...
苦櫧豆腐是中國江西、安徽、浙江、福建等地傳統的名吃。苦櫧豆腐來自苦櫧樹的果實的苦櫧子,一個個頭挺小的帶有深棕黑色硬殼的圓形小果實。初冬時分苦櫧子從樹上...
肉末魚香豆腐是一道由肉末、豆腐等食材製成的食品。...... 肉末魚香豆腐做法 編輯 1.豆腐切方塊,在鹽水裡泡會,把蔥,姜,蒜切好備用,肉末里加入生抽,辣椒粉,少...
用料材料 用量北豆腐一塊青椒1個木耳1把胡蘿蔔半根香芹一顆郫縣豆瓣醬2勺鹽 糖 醬油適量做法1. 豆腐先切成正方形,大概2厘米厚的片。 2. 中間縱向切下去,變成...
魚香豆腐片是一道美食,主要製作原料有蔥、豆腐等。...... 魚香豆腐片是一道美食,主要製作原料有蔥、豆腐等。中文名 魚香豆腐片 主要食材 豆腐,蔥 分類 家常...
材料1、豆腐400克,圓蔥、胡蘿蔔各15克。 2、泡辣椒20克,豆瓣醬115克,醬油5克,醋8克,料酒6克,花椒水、蔥、姜、蒜1濕澱粉、味素各適量,清湯120克,豆油1200...
魚香豆腐盒是以豆腐、肉末等為主要食材製作的美食。...... 魚香豆腐盒是以豆腐、肉末等為主要食材製作的美食。中文名 魚香豆腐盒 主要食材 豆腐 口味 微辣...
魚香豆腐湯是一道私房菜。主要原料:石膏豆腐600克,金鉤、火腿、水發海參、水發口蘑、雞脯肉、荸薺各50克,色拉油1000克(耗75克),泡紅辣椒末10克,姜蒜米各5...
用料材料 嫩豆腐雞蛋姜蔥花做法1. 一盒豆腐輕輕清洗瀝乾切成小方塊。2. 雞蛋兩隻,把蛋黃和蛋白分開打散入適量鹽攪勻。姜切薑末,蔥切花。3. 準備小半碗糖醋水:一...
用料材料 用量豆腐一塊雞蛋兩個麵粉60克白醋30克海鮮醬油15克鹽2克胡蘿蔔碎若干食用油若干做法1. 先把豆腐切成小塊,然後放入打好的雞蛋液內。將裹好的雞蛋液的...
鮮辣的魚香豆腐是一道美食,由豆腐等原料製作而成。...... 鮮辣的魚香豆腐是一道美食,由豆腐等原料製作而成。中文名 鮮辣的魚香豆腐 主要原料 豆腐 是否含防腐...
用料材料 羅非魚豆腐黃瓜蔥蒜雞蛋生抽做法1. 黃瓜洗淨,切段(大約六厘米長,一根黃瓜可切成三段)。每段分別斜劈成兩段,用勺子掏出中心的黃瓜肉。2. 蔥少許切段,蒜...
奶白魚香豆腐湯是一道中國民間傳統家庭美食,由草魚(尾)200、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、高湯適量、胡椒粉適量、枸杞子適量、香菜...
魚香豆腐夾是一道家常菜,以北豆腐、豬肉末為主料,薑末、蒜末、蔥末等輔料製作而成,具有預防心血管疾病、預防骨質疏鬆等方面的功效。...
魚香菜,別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚香等;是唇形科、薄荷屬的植物,多年生直立草本。川渝一帶煮魚的特色佐料,也用於某些炒菜...
豆腐(拼音:dòu fǔ)是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明,也有說關羽,樂毅。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即...
用料材料 用量滷水豆腐(老豆腐)250克水發木耳50克胡蘿蔔50克尖椒30克米醋15ml白糖15m1紅燒醬油15ml胡椒粉,蒜末,味素適量鹽2克生粉1小勺水澱粉1小勺做法1. 把...
“河舒豆腐”產於四川省南充市蓬安縣。它是以上等大豆為原料,經優質地下水浸泡、水磨、多層過濾、煮沸加石膏等十多道工藝加工而成,色澤潔白、細嫩,用這種豆腐與...
魚香醬可以拿來做許多菜的佐料,像魚香肉絲、魚香茄子等都是餐廳里常見的下飯好菜。...... 魚香肉絲、魚香茄子、魚香豆腐調味料。V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數...
斗腐倌,誕生於2008年,用“當倌不為民做主,不如我賣香豆腐”的口號成為了一個獨具食代特徵的文化品牌!...
《健康豆腐菜》是2005年河南教育出版社出版的圖書,作者是《家庭百分百》編委會。本書主要記錄了以豆腐為主食材的多種豆製品菜餚。...
珊瑚豆腐魚香豆腐豆腐穿黃瓜魚香荷包蛋乾煸芸豆乾煸冬筍虎皮尖椒陳皮肉粒雙椒肉丁肉炒藕片魚香肉絲花生仁肉丁青椒裡脊片青蒜肉絲三下鍋響鈴肉片...