魚香豆腐煲

魚香豆腐煲是一種食物，製作原料有水豆腐、辣椒油、豆瓣醬等。

基本介紹

• 中文名：魚香豆腐煲
• 原料：1塊水豆腐
• 配料1：10g辣椒油20g豆瓣醬25g糖10g醋2g
• 配料2：香蔥澱粉老抽生抽均適量

原料：

1塊水豆腐

配料：

10g辣椒油20g豆瓣醬25g糖10g醋2g鹽適量香蔥適量澱粉適量老抽適量生抽

做法：

1水豆腐一塊，洗淨切小塊，焯水撈出。蒜拍加入除辣椒油和豆醬的所有調料和少許水調成魚香汁。

2炒鍋加油燒熱，把辣椒油和豆瓣醬炒香後把豆腐塊倒入，加一點點水蓋上蓋子慢火燉幾分鐘。然後把魚香汁倒入出鍋。

3放上香蔥上桌食用。