魚籽豆腐

魚籽豆腐，是一道菜。主要材料有鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生薑，鹽，生粉，料酒，雞粉。

基本介紹

• 中文名：魚籽豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

材料

鯽魚籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，醬油，紅蔥頭，生薑，鹽，生粉，料酒，雞粉

做法

1、鯽魚籽洗淨，加適量料酒，少許生粉拌勻醃一會

2、湯鍋里放適量油，燒熱後，下紅蔥頭片，生薑絲炒出香味

3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入，倒適量醬油，剁椒同煮

4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽，雞粉調味即可起鍋