基本介紹
- 中文名：高湯白菜粉條
- 口味：酸鹹
- 主要食材：白菜，粉條，高湯
- 耗時：30分鐘
- 拼音：gāo tāng bái cài fěn tiáo
材料,做法,
相關詞條
- 高湯白菜粉條
高湯白菜粉條是一道大眾喜愛的家常菜，做法簡單，主要食材是白菜、高湯、粉條。材料白菜粉條，高湯做法爆鍋後，炒白菜，一直炒到變黃，變軟加一點醬油，花椒麵，再炒下入高湯，燉5分鐘，加粉條燉至粉條熟透調味。出鍋。...
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白菜豆腐冬粉煲是一道由白菜、豆腐、冬粉等做成的美食。做法：1、將冬粉適量放入熱水中泡軟備用，白菜洗淨切片備用，豆腐切成小塊；2、鍋中做油，將切好的蔥花、薑末熗鍋，然後加入熱水或者高湯；3、將湯大火燒沸，放入豆腐和白菜，然後加入鹽、味素調味；4、等到湯滾沸後，改小火放入冬粉，燉煮一會後，再加入胡椒...
- 蟲草花冬粉白菜濃湯
蟲草花冬粉白菜濃湯 以蟲草花、枸杞為主料的食品。用料 做法
- 菜心冬粉湯
菜心冬粉湯 以白菜心、水發冬粉、蝦皮為主料製作的湯品。原料：白菜心150克，水發冬粉200克，蝦皮10克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精5克、高湯100克 製法：1、菜心洗淨切段。2、高湯入鍋燒沸，放入菜心，調入鹽、胡椒粉、雞精稍煮，放入冬粉、蝦皮煮沸即可。
- 豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條，是一道以豬五花肉、土豆粉條、大白菜為主料製作的東北菜。菜品特色 豬肉白菜燉粉條，典型的東北菜，深受北方人的喜愛，是北方常見的菜餚，營養豐富。做法 原料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜。調料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒、醋。步驟：1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，...
- 牛肉冬粉白菜沙鍋
牛肉冬粉白菜沙鍋製作原料是熟牛肉100g，白菜200g，冬粉100g，高湯、醬油、白糖、味素、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。做法:1、牛肉切片，白菜焯水備用。2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高湯、冬粉、醬油、白糖、味素、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。操作要領 1.此菜要突出辣味...
- 脂渣燉白菜豆腐
4.鍋里放適量的油，植物油、豬油都可以，加入蔥、姜爆出香味，放入白菜煸炒 5.待白菜炒軟後，倒入適量的生抽，翻炒均勻，加高湯或清水，加高湯味道更醇厚，我沒有高湯加的清水 6.大火煮開，煮開後放入豆腐，豆腐不用焯水，脂渣，再次煮開，煮開後轉小火慢燉，至少20分鐘 7.放入粉條，燉軟後，再次用鹽、...
- 白菜牛肉冬粉煲
2、冬粉用溫水泡發 3、白菜洗淨，切長條，菜葉和梗分開放 4、鍋燒熱，放少許油，蔥、姜爆鍋 5、將白菜放進去煸炒一下 6、等白菜變軟，有6、7分熟時加少許鹽調味，盛起備用 7、另外起一鍋，燒熱放少許油，將豆瓣醬和剁椒醬放進去煸出紅油 8、接著將牛肉放進去煸炒出香味 9、接著放適量水或者高湯 1...
- 白菜冬粉燉豆腐
白菜冬粉燉豆腐是一道菜品，主料是豆腐、配料是白菜、冬粉等，調料為姜、蔥、鹽等，通過微火燉製的做法而成。做法一 基本材料 白菜500克，冬粉100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。製作方法 將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味素，再...
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大白菜半顆 五花肉適量 冬粉1卷 薑片適量 生抽適量 糖適量 味素適量 製作步驟 1，五花肉切成厚片，鍋里倒入水加入薑片先氽一下水，洗淨瀝乾水分備用 2，鍋里入少量油，中火加熱至6、7成熱倒入氽過水的肉片，煸炒至肉片略微有點焦色 3，倒入切成段的白菜，煸炒至白菜出水，加入生抽，少量糖，蓋上鍋蓋中火燉...
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胡椒粉，番茄等做成的美食。做法 第一步 燒熱油（豬油最佳），煸香薑絲，下魚頭翻炒幾下 第二步 加高湯（水+雞精也可），放胡椒粉，大火燒開轉小火熬至魚湯呈奶白色後下冬粉、白菜煮軟 第三步 下幾片番茄，放鹽，撒上蔥花，起鍋。材料 魚頭，薑絲，冬粉，胡椒粉，番茄，白菜少許，鹽，蔥花，高湯。
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上湯大白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 輔料：海米、松花蛋、雞蛋、鮮蘑、火腿 調料：蔥、姜、蒜、雞精、鹽、料酒、胡椒粉 製作方法 1、大白菜取中心部位切成寬條，將火腿、蒜、姜切片，蔥切花，松花蛋切丁、蘑菇切絲；2、坐鍋點火加底油，放入從姜蒜煸至金黃放入海米炒散，隨後...
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- 扁粉菜
通常使用時令青菜，春夏季主要是小白菜和油菜，而秋冬季普遍是大白菜梆子。高湯 用豬棒骨熬制的大骨湯。近些年來很多創新店鋪，會將熬制骨湯後的豬棒骨重複利用起來，切削成剔骨肉，單點額外收費。營養價值 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；豬血富含維生素B2、...
- 什錦火鍋
2.必須用雞湯或高湯永制，風味始佳。風味特點 “什錦火鍋”是吉林省傳統名菜。選用海參、干貝、鮑魚、豬腰子、熟豬肚為主料，配以其它輔料，採用汞的技法製成。成菜葷素相間，濃淡相宜，品種多樣，富有營養，冬食去寒，夏食解暑，是高檔海味佳肴。製法三 先在火鍋底墊一層白菜，二層放汆丸子，三層放冬粉，四層...
