菜心冬粉湯

以白菜心、水發冬粉、蝦皮為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：菜心冬粉湯
• 分類：湯類
• 主要食材：白菜心，水發冬粉，蝦皮
• 佐料：食鹽、胡椒粉

原料：白菜心150克，水發冬粉200克，蝦皮10克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精5克、高湯100克

製法：

1、菜心洗淨切段。

2、高湯入鍋燒沸，放入菜心，調入鹽、胡椒粉、雞精稍煮，放入冬粉、蝦皮煮沸即可。