家常蔬菜保健靚湯

作者簡介

林春華，研究員。先後主持及參與30多項國家、省、市農業科技項目的研究工作。在蔬菜栽培、種質資源及營養學領域有一定的建樹，主編出版了《新奇觀賞蔬菜》，合著出版了《南方蔬菜無土栽培實用技術》、《專家教你種蔬菜西洋菜馬蹄蓮藕》和《冬瓜節瓜無公害生產彩色圖說》等科普著作，副主編出版了全國高等醫藥院校教材《藥用植物創新育種學》，在《現代食品科技》等雜誌上發表論文30多篇。獲省(部)、市級科技成果獎15項，全國農村青年創業致富帶頭人標兵、第二屆廣東省“巾幗科技創新帶頭人”、廣東省“三八紅旗手”等個人榮譽稱號4項。

林錦英，研究員。主要從事蔬菜的瓜類育種及配套栽培技術、病蟲害防治研究和新品種推廣工作，先後主持和參加完成國家、省、市課題30多項，同時負責指導廣州市農業科學研究院無公害蔬菜生產工作。先後獲農業部豐收三等獎l項，廣東省科技進步三等獎1項，廣州市科技進步二等獎4項、三等獎3項，廣東省農業技術推廣二等獎2項、三等獎2項，育成節瓜、絲瓜新品種7個，編寫著作3部，制定地方標準9項，發表文章40多篇。2003年獲第二屆廣東省“巾幗科技創新帶頭人”和廣東省“三八紅旗手”榮譽稱號。

內容簡介

《家常蔬菜保健靚湯》秉承取材新鮮、烹製低碳、藥食同源、圖文並茂等風格特點，介紹了60多種蔬菜的養生功效及200多款蔬菜保健靚湯，既有滾湯這種營養、快捷的“上班模式”靚湯，也有“煲二燉三”的“周末模式”靚湯，是現代家庭不可多得的健康飲食指南。

家常蔬菜保健靚湯

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