香辣酸菜

香辣酸菜是以酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣酸菜
• 外文名：Spicypickled cabbage
• 口味：香辣酸
• 主要食材：酸菜

香辣酸菜

原料: 原 料：

材料：酸菜80克，辣椒1支，蒜頭3粒，香菜少許。調料：淡色醬油2小匙，色拉油1大匙。

製法: （1）將酸菜泡水，洗去過多的酸味後，與辣椒，蒜頭一起切末備用。

（2）辣椒末與蒜末放入油鍋中炒香，再加入酸菜末調料和5杯水炒勻，稍微燜一下即可。