香菜黃瓜絲

香菜黃瓜絲是一道由香菜、黃瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香菜黃瓜絲
• 主要食材：黃瓜，香菜，蔥
• 分類：中餐
• 口味：清淡可口
• 輔料：鹽，雞精，香油
• 工藝：涼拌

原料

名稱

香菜黃瓜絲屬於冷盤/拌菜，主要原料是黃瓜、香菜，口味是清淡，工藝是拌，難度屬於初級。

材料

黃瓜一根、香菜、蔥、鹽、雞精、香油。

製作方法

1、黃瓜洗淨，香菜和蔥洗淨備用。

2、黃瓜連皮一起切成絲，香菜洗淨切成段，蔥切成蔥絲，把黃瓜絲、香菜、蔥絲拌在一起，然後加入鹽、雞精、香油拌開即可。

貼士

1、製作時間：10分鐘。

2、黃瓜中含有豐富的維生素E，有抗衰老，黃瓜酶能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜還有減肥功效，做菜時剩下的黃瓜頭，其實也可以利用一下，做成簡單的黃瓜面膜，美容和美食一舉兩得。