香菜肉丸

香菜肉丸，是一道家常菜，製作原料主要有香菜、牛肉、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：香菜肉丸
• 主要原料：牛肉，豆腐
• 菜品口味：鹹鮮
• 所用廚具：煮鍋

簡介

名稱：香菜肉丸

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

所需時間：三刻鐘

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋

食材

牛肉適量

豆腐適量

香菜適量

料酒適量

生薑適量

黑胡椒適量

食用油適量

澱粉適量

鹽適量

製作過程

1.肉放入料理機，打成泥。

2.豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥。

3.香菜洗淨，剁碎。

4.把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。

5.用筷子往一個方向攪打上勁。

6.用勺子挖成小球。

7.鍋內水燒開，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。