香菇西紅柿

一種主材由香菇、西紅柿，輔料蔥，姜，，辣椒，香菜，做成的美味菜品做法簡單，美味又營養。

基本介紹

• 中文名：香菇西紅柿
• 外文名：XiangGuXiHongShi
• 原料：香菇適量、西紅柿一個
• 做法：香菇去蒂切塊；西紅柿可以去皮
• 口味：滑嫩

原料

香菇適量、西紅柿一個。

做法

1、香菇去蒂切塊；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片；

2、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入香菇翻炒，不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起待用；香菇比較吃油，所以油要多放點；

3、把香菇撈起鍋中多餘的油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了；

4、一分鐘後倒入香菇混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。