炸杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：炸杏鮑菇
• 主要食材：天婦羅粉，味醂
• 分類：炸，素菜

用料

材料	用量
天婦羅粉
味醂	料酒代替也可以
糖
醬油
白鬍椒粉
五香粉
香油或食用油
各種菇類都可以加進去

做法

1. 天婦羅粉+味醂+少許糖+醬油+胡椒粉，+一點水+少許五香粉攪和成濃稠的糊汁，

2. 杏鮑菇裹一層濃稠麵糊汁，放到平底鍋里煎炸

3. 炸好後，小碟子放些小蔥和醋和芝麻，蘸著吃，也可以不蘸醬直接吃。