香菇冬粉

香菇冬粉是以香菇、紅薯冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇冬粉
• 主要食材：香菇，紅薯冬粉

用料

材料	用量
香菇	-
紅薯冬粉	-
乾辣椒	六根
香葉	兩片
潮汕南姜粉	-
美極鮮味汁	-
醬油	-

做法

1. 香菇和紅薯冬粉提前泡發。

2. 鍋里下油，放進乾辣椒、香葉和南姜粉爆香

3. 放進泡好的香菇翻炒

4. 放美極鮮味汁和醬油，炒勻

5. 放入冬粉，加適量水，蓋上鍋蓋小火燜一下。

6. 等冬粉吸乾水分，關火出鍋。