香菇白菜豆腐冬粉煲

基本介紹

• 中文名：香菇白菜豆腐冬粉煲
• 主要食材：香菇，白菜
• 分類：煲

用料

材料	用量
香菇	乾的好，五六朵，自己增減
白菜	或娃娃菜我用的娃娃菜一棵
豆腐	愛吃多少加多少
冬粉	同上
姜	看季節，冬天多，夏天少
鹽
水	愛喝多少加多少

做法

1. 香菇泡發，泡的水去渣留著。白菜洗淨。姜切絲。

2. 香菇（和它的水）再加點水，放到鍋里煮，開了關小火慢慢煲著等到味道和香味都出來，（當然我也就煮了10分鐘吧）

3. 放姜，白菜，豆腐，加點鹽。當然這個也看喜好，比如說我就是白菜和香菇一起放的，喜歡纏綿點的上一步放，喜歡爽口的這個時候放。

4. 冬粉其實也可以和上面的一起放，我是把冬粉熱水泡軟扔下去的，所以更快熟一些，基本開了就可以吃了。

5. 快出鍋的時候加鹽

6. 吃

7. 在鍋里的時間不超過20分鐘，自己掌握吧