基本介紹
- 中文名:香炒意面
- 主要食材:意面,辣椒切菱形
- 分類:面,炒
用料
材料 | 用量 |
意面 | 按人頭量 |
辣椒切菱形 | 2個 |
白菜心 | 適量 |
香菜末、蔥花末 | 適量 |
雞蛋 | 人頭一個 |
火腿切丁 | 適量 |
鹽、雞粉、胡椒粉、醬油、辣油 | 適量 |
植物油 | 略多 |
做法
1. 意面煮軟,(嘗一下裡面沒面心就OK了,這東西需要煮的時間略長,很短時間即熟的保證你買的是假貨,國內請撥315)撈出瀝乾. |
2. 熱鍋上油(最好是用平底鍋),雞蛋打入,放一點點鹽,翻炒凝固下入火腿丁,火腿丁略微焦黃,下入意面. |
3. 放入醬油、辣油、胡椒粉.可用筷子攪拌翻炒至均勻,放入辣椒、白菜、鹽、雞粉,繼續用筷子翻抄, |
4. 白菜快熟的時候,放入香菜末,蔥末,翻抄至白菜成熟出鍋即成. |