薺菜炒意面

基本介紹

• 中文名：薺菜炒意面
• 主要食材：薺菜，水果玉米
• 分類：炒

用料

材料

薺菜

水果玉米

香乾

胡蘿蔔

迷你意面

做法

1. 薺菜洗淨放熱水焯下
2. 時間不能太久，過下水就可以了！
3. 撈出擰乾水分，擰的越乾越好
4. 香乾胡蘿蔔切丁，甜玉米剝下備用，薺菜剁碎
5. 熱鍋冷油先炒胡蘿蔔，再加玉米，然後再薺菜下鍋炒
6. 迷你星意面，我家孩子自己超市挑的，在洗啊，切啊炒的同時可以另起一鍋熱水煮意面，大概7分鐘左右，意面熟了撈出，過下冷水防止意面互相粘連，然後備用。在我們薺菜炒的差不多的時候意面倒入一起翻炒
7. 最後才是放香乾翻炒，這樣香乾就不會碎，賣相好點。
8. 翻炒幾下就可以，起鍋裝盤，完成。