什錦炒意面，主要材料：意面（貝殼面） 適量，鮮香菇 6朵，胡蘿蔔 半個，烤腸 一根香菜 2顆。調料：蔥姜蒜 適量，叉燒醬 15克，糖 2克，生抽 10克，鹽 適量，胡椒粉 少許，香油 適量。 基本介紹 中文名：什錦炒意面材料：意面（貝殼面） 適量鮮香菇 6朵配料：生抽 10克鹽 適量屬性：食物 食材明細,製作方法, 食材明細材料：意面（貝殼面） 適量什錦炒意面鮮香菇 6朵胡蘿蔔 半個烤腸 一根香菜 2顆調料：蔥姜蒜 適量叉燒醬 15克糖 2克生抽 10克鹽 適量胡椒粉 少許香油 適量製作方法鮮香菇洗淨切條，胡蘿蔔切片，青椒切塊，香菜切碎。鍋中水燒開加少許鹽放入意面煮熟。煮好的意面過涼備用。炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜。倒入香菇，烤腸，胡蘿蔔翻炒均勻。加入叉燒醬，糖。在加入生抽，胡椒粉翻炒均勻。加入少許的鹽。倒入意面翻炒均勻。把青椒塊倒入翻炒。淋入適量的香油翻炒。最後撒上香菜炒勻關火。
