香炒意面

基本介紹

• 中文名：香炒意面
• 主要食材：意面，辣椒切菱形
• 分類：面，炒

用料

材料	用量
意面	按人頭量
辣椒切菱形	2個
白菜心	適量
香菜末、蔥花末	適量
雞蛋	人頭一個
火腿切丁	適量
鹽、雞粉、胡椒粉、醬油、辣油	適量
植物油	略多

做法

1. 意面煮軟,(嘗一下裡面沒面心就OK了,這東西需要煮的時間略長,很短時間即熟的保證你買的是假貨,國內請撥315)撈出瀝乾.

2. 熱鍋上油(最好是用平底鍋),雞蛋打入,放一點點鹽,翻炒凝固下入火腿丁,火腿丁略微焦黃,下入意面.

3. 放入醬油、辣油、胡椒粉.可用筷子攪拌翻炒至均勻,放入辣椒、白菜、鹽、雞粉,繼續用筷子翻抄,

4. 白菜快熟的時候,放入香菜末,蔥末,翻抄至白菜成熟出鍋即成.