《飯店服務技能綜合實訓--飯店服務禮儀》是高等教育出版社出版的圖書,作者是宋華清。
基本介紹
- 中文名:飯店服務技能綜合實訓--飯店服務禮儀
- 作者:宋華清
- 出版社:高等教育出版社
- ISBN:9787040422306
- 定價:28.8 元
- 裝幀:平裝
《飯店服務技能綜合實訓--飯店服務禮儀》是高等教育出版社出版的圖書,作者是宋華清。
《飯店服務技能綜合實訓--飯店服務禮儀》是高等教育出版社出版的圖書,作者是宋華清。...
服務禮儀:是各服務行業人員必備的素質和基本條件。出於對客人的尊重與友好,在服務中要注重儀表、儀容、儀態和語言、操作的規範;熱情服務則要求服務員發自內心地、熱忱地向客人提供主動、周到的服務,從而表現出服務員良好風度與素養。禮...
《餐廳服務技能綜合實訓》是2009年北京理工大學出版社出版的圖書,作者是巢婷、甘露。內容簡介 依據國家職業標準、專業技術規範及企業對旅遊服務人員素質的要求編寫。適用於現代服務業技能型套用人才的培養,編寫中充分考慮了高職學校的教學...
《飯店服務禮儀》是2009年電子工業出版社出版的圖書,作者是徐強。本書是結合飯店服務行業的需要,介紹了禮儀的基本理論知識,詳細介紹了旅遊接待服務人員在形象塑造、社交、涉外交往等方面的共性化禮儀規範與要求,並結合飯店服務的特點,分...
餐飲禮儀是指人們在赴宴進餐過程中,根據一定的風俗習慣約定俗成的儀式和行為,在儀態、餐具使用、菜品食用等方面表現出的自律和敬人的行為,是餐飲活動中需要遵循的行為規範與準則。功能 餐飲,既催生人類文明,又展現人類文明。餐飲禮儀...
實訓項目一 髮型 實訓項目二 化妝 實訓項目三 服飾 實訓項目四 飾物 實訓項目五 站姿 實訓項目六 坐姿 實訓項目七 走姿 實訓項目八 鞠躬 實訓項目九 禮儀手勢 實訓項目十 表情 實訓項目十一 迎賓員服務禮儀 實訓項目十二 行李員服務...
《飯店服務技能綜合實訓:茶藝》針對茶藝服務人員的崗位工作需要,從提高學生的實踐技能出發,借鑑加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設經驗進行構思、設計和編寫。《飯店服務技能綜合實訓:茶藝》共分4大模組30個專題。“基本操作”模組訓練...
《飯店服務技能實訓教程》強調對學生實踐能力的培養,依照飯店各崗位的工作任務和能力要求選擇內容,構成完整的飯店服務技能綜合實訓體系。本書包括學習目標、基礎知識、操作(服務)技能、情景案例等內容,將職業崗位所需知識、技能、態度、能力...
第二、圍繞“為了每一個學生的終身發展”的主題,結合服務崗位的實際,注重實踐與理論的結合,讓學生在做中學,在學中練,提高其旅遊服務禮儀各項技能的套用能力,滿足對學生職業能力的培養和綜合索養的提高以及認知視野拓寬的需求;第三...
《飯店服務基本功實訓》是清華大學出版社出版的圖書,作者是賈海芝。本書涵蓋了飯店基本服務技能,為飯店管理專業與旅遊管理專業學生必備的專業基本功實訓內容。內容簡介 飯店服務基本功實訓是飯店服務與管理專業教學的重要組成部分。《飯店...
模組一和模組七則配合具體技能運用的需要,介紹了酒店服務禮儀的基礎知識和我國主要客源國(地區)以及部分少數民族的常見習俗和禮節。模組八則是一個酒店服務禮儀的綜合訓練 圖書一 信息 書 名:酒店服務禮儀 作 者:張秋埜 出版社:浙江...
本套教材以讀者的實際需要為出發點,緊密結合飯店工作實際,結合新技術、新理念在旅遊飯店內的實際運用,在編寫中堅持“用什麼,編什麼”的原則。理論知識言簡意賅,以夠用為度;在實際操作環節中,條理清晰,操作規範,重在學員服務技能...
提高職業教育教學質量,推動職業教育又快又好地發展.更好地適應社會對高素質勞動者和技能型人才的迫切需求,以職業技能培養為主線,本著“實際、實用、實踐、實效”的原則,使學生掌握飯店服務禮儀的基本知識,培養適應社會需求的“崗位型...
《全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材:餐廳服務技能與實訓》結合了旅遊飯店餐廳服務行業特點、突出套用型人才培養,根據國際旅遊飯店餐廳服務行業發展的新形勢,依照旅遊飯店餐飲服務工作流程和職業崗位技能要求,主要介紹旅遊飯店餐飲服務...
1.2 禮儀概述 1.3 服務禮儀的基本概念 1.4 服務禮儀的基本理論 本章小結 複習思考題 案例分析 讀後感 第二章 服務儀容禮儀 2.1 面部修飾禮儀 2.2 肢體修飾禮儀 2.3 發部修飾禮儀 2.4 化妝修飾禮儀 2.5 服務儀容禮儀實訓 ...
全書共分九個模組:酒店服務綜合實訓概述、酒店服務意識養成實訓、酒店服務禮儀規範實訓、前廳接待服務技能實訓、客房服務技能實訓、餐飲服務技能實訓、康樂服務技能實訓、常見酒水服務技能實訓和酒店常用英語實訓。每個任務都設有實訓目的、實訓...
五、常用見面禮儀的基礎知識 六、餐具使用的基本禮儀知識 餐飲服務人員基本禮儀實訓 模組一 儀容、儀表規範 模組二 儀態規範 模組三 服務用語規範 模組四 常用見面禮儀規範 本項目小結 案例研討 項目二 餐廳服務技能基本知識 一、檯布...
《餐廳服務技能》是2008年機械工業出版社出版的圖書,作者是華廣蘭。內容簡介 《餐廳服務技能》主要內容有餐廳的基礎知識,包括餐飲業基本的崗位設定和職責以及基本的餐廳服務禮儀和職業道德;餐廳接待服務,包括中餐和西餐的基本接待服務知識...
《〈中國飯店行業服務禮儀規範(試行)〉指南》是中國旅遊飯店業協會通過的《中國飯店行業服務禮儀規範(試行)》的配套指南。內容推薦 《〈中國飯店行業服務禮儀規範(試行)〉指南》試圖建立“管理也是服務”的理念,把以往面客服務的領域從...
《中國飯店行業服務禮儀規範》是2007年旅遊教育出版社出版的書籍,作者是中國旅遊飯店業協會組。總則,第一篇 基本禮儀規範,第二篇 通用服務禮儀規範,第三篇 前廳服務禮儀規範,第四篇 客房服務禮儀規範,第五篇 餐飲服務禮儀規範,第...
任務四 斟酒、上菜和分菜技能/44 任務五 調酒技能/53 項目三 餐飲服務方式/63 任務一 西餐服務方式/65 任務二 中餐服務方式/72 任務三 自助餐服務方式/77 項目四 餐飲服務綜合技能/81 任務一 接待服務技能/83 ...
中國飯店行業服務禮儀規範 《中國飯店行業服務禮儀規範》是旅遊教育出版社出版的圖書,作者是中國旅遊飯店業協會組織。