食品試驗設計與數據處理(2017年中國輕工業出版社出版的圖書)

內容簡介

本書介紹目前在國內外最常用、最有效的幾種最佳化試驗設計方法與數據分析的基本原理，結合大量實例介紹其在化工、食品、製藥、生物、材料、輕工、環境、農林等眾多領域中的套用，並加入計算機在試驗數據處理中的強大功能。主要內容包括試驗設計與數據處理基本概念及誤差控制，方差分析法，回歸分析法，單因素試驗優選法，正交試驗設計方法，均勻試驗設計方法，回歸正交設計和配方試驗設計方法及套用分析軟體在數據分析中的套用等。本書信息量大，圖文並茂，實例豐富，注重理論聯繫實際，力求深入淺出，重點突出。