《食品生產企業安全管理規範》是2018年10月29日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品生產企業安全管理規範
- 外文名： Safety management standard for food production enterprises
- 標準編號：T/QPZX 000001—2018
- 發布日期：2018年10月22日
- 實施日期：2018年10月29日
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起草人
楊新宇、吳軼、陳衛棟、李蓉、崔凱、繆月圓、汪平、張秀琬、張陳文、周潔、蔡萍萍、方海波。
起草單位
上海市青浦區質量協會、上海市質量和標準化研究院、上海糧食科學研究所、上海食品研究所、上好佳（中國）有限公司、上海元祖夢果子股份有限公司、好麗友食品（上海）有限公司、新怡（上海）食品有限公司、上海梁氏食品有限公司、上海康亨園蜂業有限公司、上海皇家釀酒有限公司、上海弘陽農業有限公司、上海新紫鴻食品有限公司。
適用範圍
本標準適用於從事食品生產活動的各類企業。
主要內容
本標準規定了食品生產企業安全管理體系、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系、安全生產控制、誠信評估模式等內容的建立和實施。
