《食品安全管理體系食品包裝容器及材料生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品安全管理體系食品包裝容器及材料生產企業要求
- 外文名：Food safety management system—Requirements for food packaging containers and artic1es product estab1ishments
- 標準編號：T/CCAA 0022—2014
- 發布日期：2014年04月01日
- 實施日期：2014年04月01日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
呂艷、李鵬偉、陳述、李艾、劉江毅、林華、鄧穆興、王慶東、李桂貞、唐金艷、白妍、許賓、唐月敏、廖燕、王喜春。
起草單位
中國認證認可協會、北京中大華遠認證中心、長城（天津）質量保證中心、深圳華測鵬程國際認證有限公司、通標標準認證技術服務有限公司、北京新世紀檢驗認證有限公司、中國質量認證中心、方圓標誌認證集團有限公司、上海質量體系審核中心、北京五洲恆通認證有限公司、廣東中鑒認證有限責任公司、北京大陸航星質量認證中心有限公司。
適用範圍
本檔案規定了食品包裝容器及材料生產企業建立和實施食品以HACCP原理為基礎的食品安全管理體系的專項技術要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗和產品追溯與撤回。 本檔案配合GB/T 22000以適用於食品包裝容器及材料生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用於對此類產品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本檔案用於認證目的時，應與GB/T22000一起使用。
技術內容
為提高我國食品包裝容器及材料安全水平和食品包裝容器及材料生產企業市場競爭力、保障人民身體健康，本技術要求從我國食品包裝容器及材料安全存在的關鍵問題入手，採取自主創新和積極引進並重的原則，結合食品包裝容器及材料生產企業的生產特點，針對企業衛生安全生產環境和條件、關鍵過程控制、檢驗等，提出了建立我國食品包裝容器及材料生產企業食品安全管理體系的專項技術要求。
鑒於食品包裝容器及材料生產企業在生產加工過程方面的差異，為確保產品安全，除在高風險產品控制中所應關注的一些通用要求外，本技術要求進一步明確了針對本類產品特點的“關鍵過程控制”要求。主要包括採購控制、加工過程，確保消費者使用安全，確保認證評價依據的一致性。
