基本介紹
- 中文名:食事秩序
- 外文名:Shiance order
食事秩序是食事學的一個基本概念,指人類食事的條理性和連續性,1是人類社會整體秩序的基礎。1食事秩序是食學三要素之一。2定義食事秩序是人類食事的條理性和連續性,是人類社會整體秩序的基礎。1食事秩序是從人的食事行為的角度出發...
“食事”一詞出自《食學》,指人類獲取、利用食物的現象和活動。食事既包括食者的吃飯、喝水、生存、健康之事,又包括食物的種植、養殖、烹飪、發酵之事,還包括維護食事秩序的法律、經濟、行政、教育之事,等等。食事是食學的研究對象...
食事行政指國家對食物生產、食物利用和食事秩序的統籌管理。整全食政是食物生產與食物利用的整全治理,是農民與市民的食事利益和健康利益的整全治理,也是健康中國與鄉村振興國策的統籌落實。意義 構建統一的國家級別的食政機構,對於有效...
食事系統是按照一定秩序和內部結構聯繫組成的食事整體。與食物系統的關係 食物系統是從田頭到餐桌,食事系統是從田頭到廁所、從食物到秩序。餐桌到廁所物理距離很近,學理距離很遠;食物到秩序貌似沒有關係,實為基礎關係。食物系統是食事...
食事問題,是劉廣偉提出的一個概念,指 人類獲取、利用食物的過程中遇到的所有矛盾和疑難。分類 食事問題包括食物問題、食者問題、食業問題、食秩序問題及可持續發展問題。食事問題與食物問題是屬種關係。食事問題既是食物供給的問題,又是...
食事行為是食學基本概念之一。定義 食事行為是人類有關食物生產、利用的活動,簡稱“食為”。現狀 “人類所有的食事問題,均來自於自身的食為失當,食為的失當則來自於食事認知的片面性”,“目前人類的食為秩序多是以國家為單位,尚...
食事認知是食事學的一個基本概念,指人類對食事客體的主觀反映,簡稱“食知”。食事認知是解決食事問題的前提。定義 食事認知是人類對食事客體的主觀反映。食事認知包括食物生產、食物利用、食事秩序三個領域。人類食事認知領域的知識整體為...
個體層面的食事問題,就是一個如何吃出健康的問題;國家層面的食事問題,就是如何統籌食物生產與利用的效率統一,如何整體解決食事問題;世界層面的食事問題,就是如何構建起關照77億人食物利益的食事新秩序,矯正以跨國食物企業為中心的秩序...
三、攜手建設全球食事數字平台 倡議全球相關的專家學者、企業家積極參與“世界食聯網”的構建,從整體上推進大食物產業高質量發展。在2019年聯合國“數字合作時代開發中國家政策和決策專家會議”上提交的《食事SEB秩序》方案的基礎上,針對可...
食事SEB平台簡稱食聯網,是由聯合國可持續發展目標、食知識體系和現代數位技術共同構成的食事數位化平台。它利用數位化技術,將全球的食者、食物、食具和食業者連結起來,構建公平、可持續、低成本、高效率的全球化食事數字秩序系統,滿足...
食業者教育是針對食業從業者的教育,是針對一部分人群的食學專業教育。食業者教育以食學為內容。食業者教育涉及食學中食者需求、食物獲取和食事秩序三大領域,重點內容是食學中的食物獲取知識。定義 食業者教育是針對食業從業者的教育...
整合已有的食事相關數字平台,填補相關空白領域,將全球的食者、食物、食具和食業者連結起來,形成一個低成本、高效率、公平、可持續的全球食事數字系統,滿足每一個人吃飽、吃好、吃健康的需求,構建惠及80億人利益的世界食事秩序。
食事三角:食物母體系統、食事行為系統和食物轉化系統組成的三角關係。食學三角:由 食者健康、食物獲取 、食事秩序組成的三角形。“三層四項”的食權理論:人生來享有食權,食權是人權的基礎。食權包括三個層面:個人食權、人群食權、...
食學三角是食事學的一個基本概念,食學體系的基本結構,是由食者健康、食物獲取、食事秩序組成的一個三角形。定義 食者健康、食物獲取、食事秩序組成的三角形為“食學三角”。“食者健康”是從人的角度出發、從人的需求出發,從人的...
食業者教育是針對食業從業者的教育。食業包括食物生產領域、食物利用領域和食事秩序領域。食業者教育以食學為內容。食業者教育有兩種形式:一是正規的課堂教育和學歷教育;二是非學歷的培訓教育以及在工作場所進行的實踐性教育。
本著這個出發點,劉廣偉創建了包含人類所有食事認知的“食學”,構建了以食物生產、食物利用、食為秩序為統領的食學整體體系,梳理體系結構,糾正錯位認知,填補空白領域,以期實現對人類食事問題的根本解決。作者簡介 食學學科體系奠基人、...
3.食學學科體系是解決人類食事問題的公共產品。食學學科體系,跳出了現代學科體系認知的局限,首次將食物生產、食物利用、食為秩序納為一個整體。食學學科體系是人類認識食事問題、解決食事問題的一把金鑰匙。4.食在醫前,人類健康要從...