食業者教育是針對食業從業者的教育,是針對一部分人群的食學專業教育。
食業者教育以食學為內容。食業者教育涉及食學中食者需求、食物獲取和食事秩序三大領域,重點內容是食學中的食物獲取知識。
基本介紹
- 中文名:食業者教育
- 出處:食學
定義,內容,形式,
定義
食業者教育是針對食業從業者的教育,是針對一部分人群的食學專業教育。
內容
食業者教育以食學為內容。食業者教育涉及食學中食者需求、食物獲取和食事秩序三大領域,重點內容是食學中的食物獲取知識。
形式
食業者教育以兩種形式完成:一是正規的課堂教育和學歷教育;二是非學歷的培訓教育以及在工作場所進行的實踐性教育。