食業者

食業者，是以食事為職業的人，是從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。食業者本身也是食者。食業者是食學的基本概念。食業者的使命是保障食者的食物供給的數量、質量、種類。

基本介紹

• 中文名：食業者 
• 出處：食學 
• 全稱：食事業者 

含義

食業者，是以食事為職業的人，是從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。

包括農民、漁民、牧民、廚師、食品工人及食事教育者、管理者等所有從事食事行業的人。

使命

食業者的使命是保障食者的食物供給的數量、質量、種類。食業者至今依舊是一個龐大的群體，人類的生產力50%以上依舊是為這張嘴服務的。從中國來看，農業文明以前都是食業者。今天食業者依舊是人類最大的行業群體。食業者的利益與食者的利益是息息相關的。在現代社會裡，食業者的利益得到保障，廣大食者的利益才能得到保障，其他業者的吃事利益才能得到保障。

食業者教育

食業者教育是針對食業從業者的教育。食業包括食物生產領域、食物利用領域和食事秩序領域。

食業者教育以食學為內容。

食業者教育有兩種形式：一是正規的課堂教育和學歷教育；二是非學歷的培訓教育以及在工作場所進行的實踐性教育。