青菜炒蝦皮

基本介紹

• 中文名：青菜炒蝦皮
• 主要食材：蝦皮，上海青
• 分類：炒

用料

材料	用量
蝦皮	半小袋
上海青	260g
薑絲	若干
蔥段	若干

做法

1. 1:蝦皮泡溫水裡泡軟'倒出來在水裡清洗兩次瀝乾水份，青菜洗乾淨在開水裡氽一下，備用，可以省時間。

2. 鍋燒熱放油一會放入薑絲和蔥段炒香，放入蝦皮翻炒幾下，把青菜倒入鍋中再翻炒幾次加入鹽再炒幾下就可以出鍋了。（青菜以經快熟了所以炒的時間不用過長）