基本介紹
- 中文名：蝦皮青菜
- 主要食材：青菜，蝦皮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
青菜 | |
蝦皮 | 適量 |
大蒜 | 2瓣 |
鹽 | 少許 |
味素 | 少許 |
做法
1. 青菜洗淨切段，把菜梗和菜葉分開裝盤，取2瓣大蒜拍碎切小塊 |  |
2. 取適量蝦皮放漏勺里用清水沖洗乾淨 |  |
3. 熱鍋放油，先放入菜梗和大蒜末翻炒 |  |
4. 待菜梗變軟稍微透明時加入菜葉和一些鹽 |  |
5. 大火爆炒至菜葉也軟了，這時加入蝦皮翻炒一會後關火，加入一點味素再翻勻即可 |  |
蝦皮青菜
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