青瓜條

一年生蔓生或攀緣草本。黃瓜原產於喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區，最初為野生，瓜帶黑刺，味道非常苦，不能食用，後經長期栽培、改良，才成為脆甜可口的黃瓜。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。

基本介紹

• 中文學名：青瓜條
• 別稱：胡瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：合瓣花亞綱
• 目：葫蘆目
• 科：葫蘆科
• 族：南瓜族
• 屬：黃瓜屬
• 種：黃瓜

青瓜條：又名黃瓜，黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。