基本介紹 中文名：香拌青瓜主料：大青瓜調料：紅辣椒做法：涼拌 主料,醃料,製作方法, 主料大青瓜1條，紅辣椒1隻，麻油、炒香白芝麻各1茶匙、辣椒油適量。醃料鹽1/2茶匙，白米醋2杯，糖1/2斤（約300克）。製作方法1、青瓜洗淨，去內瓤去籽洗淨，切條狀；紅辣椒去蒂去籽洗淨，切絲。 2、將醃料煮滾成糖醋，候涼備用。3、將青瓜條放入糖醋中浸約十分鐘倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒絲拌勻，面上撒白芝麻即可。
