越南燒牛柳佐蘋果醋

越南燒牛柳佐蘋果醋，是一道菜品，原料為西生菜葉50g、醃製牛柳一條250克、青瓜條60g，蘋果醋20g、泰椒圈3g。

基本介紹

• 中文名：越南燒牛柳佐蘋果醋
• 主要食材：西生菜葉，醃製牛柳，青瓜條
• 配料：蘋果醋、泰椒圈
• 工藝：焗、煎

材料

西生菜葉50g、醃製牛柳一條250克、青瓜條60g

調料

蘋果醋20g、泰椒圈3g

製作方法

1．將牛柳煎香，再放入焗爐，用200℃焗至五成熟；

2．將焗好的牛柳放冰水裡降溫，再切成薄片捲入青瓜條葉上碟備用

3．西生菜葉跟上，調料A混合調成汁跟上即可。