電飯鍋臘肉煲仔飯

基本介紹

• 中文名：電飯鍋臘肉煲仔飯
• 主要食材：大米，臘肉
• 分類：電飯煲，煲仔飯

用料

材料

大米

臘肉

胡蘿蔔

香菇

小白菜

雞蛋

蚝油

生抽

糖

黃酒

胡椒粉

做法

1. 水發香菇，大米淘好備用

2. 香菇、臘肉、胡蘿蔔切丁，小白菜切碎

3. 電飯鍋內加少許油，煸炒香菇、臘肉、胡蘿蔔丁，炒香後加淘好的大米，加水和所有調料拌勻，煮飯

4. 電飯鍋內水快乾時，磕一個雞蛋，放入小白菜，繼續煮至電飯鍋跳起後，再燜十分鐘即成