雪菜野筍炒肉末

雪菜野筍炒肉末是一道以雪菜、野筍等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雪菜野筍炒肉末
• 主要食材：筍，肉末，雪菜
• 口味：鮮香
• 佐料：油，紅椒丁，白糖

材料

筍，紅椒，切丁，肉末，生抽，鹽，生粉，雪菜，油，紅椒丁，白糖

做法

1.筍、紅椒、切丁，肉末用一點點生抽和鹽、生粉拌勻，雪菜也沖洗一下瀝乾水分。

2.先用油將肉末過一下，變色即盛出，留底油把筍和雪菜炒一下，可以加少許水略燜一下至筍八九成熟。

3.再下肉末和紅椒丁兜勻略炒。

4.起鍋前加少許白糖炒勻就好了。