基本介紹
- 中文名：雞肉滑蘑菇
- 主要食材：雞腿，蘑菇、口菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 1根 |
蘑菇、口菇 | 適量 |
胡蘿蔔 | 些許 |
普寧豆瓣醬 | 一湯勺 |
料酒 | 適量 |
鹽巴 | 半勺 |
做法
1. 雞腿洗淨剁小塊，用半勺鹽巴、料酒醃製十五分鐘。 後加入一勺普寧豆瓣醬拌勻備用 |  |
2. 蘑菇切片，熱鍋里不放油將蘑菇煸炒至乾。 |  |
3. 將蘑菇墊盤底，放上醃製的雞快。水燒開，入鍋蒸十分鐘，雞肉熟即可出鍋 |  |
4. 出鍋撒上些許香菜即可 |  |
雞肉滑蘑菇
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